Stage Atelier Cuisine sauvage en pleine nature - Dordogne

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Validité 12 à 36 mois

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Venez vous mettre dans la peau d'un véritable aventurier lors de cet atelier de cuisine sauvage en pleine nature en Dordogne dans l'un des plus sauvage coin de France.

Description de l'activité

Vous souhaitez apprendre le temps d'une journée, apprendre à cuisiner avec les produits que la nature nous offre en pleine nature ?

Rendez-vous en Dordogne dans le Périgord pour une expérience hors du commun ! La cuisine sauvage au grand air vous attend !

Dans l'un des plus sauvage coin de France, dans une nature encore préservée et vivante, vous serez accueilli dans une belle ferme qui sentira bon la campagne pour vous amener sur le lieu de votre cuisine sauvage, dans une charmant clairière au milieu de la forêt.

La cuisine sauvage vous fera redécouvrir les fruits, viande, racines et plantes sauvages. En pleine campagne avec les outils d'un bushcrafteur, vous préparerez un bon plat digne de nos ancestres, cuit au feu de camp.

Vivez un moment inoubliable, riche en émotions et en souvenirs grâce à cette activité exceptionnelle !

Déroulement :

Au programme de cette journée :
- 9h00 accueil - présentation de la recette du jour et départ pour une cueillette sauvage d’environ 45 minutes à 1h suivant les saisons et si besoin.
(Vous viendrez avec votre propre matériel de cuisine et votre matériel de bushcraft pour cuisiner mais aussi construire et fabriquer des outils comme des trépieds, pinces …).
Nous vous fournirons si besoin : des pilons en bois pour écraser/mixer - des planches simples et pas trop grandes - de la ficèle de cuisine etc ...
- 10h00 retour aux fourneaux : début de la réalisation de la recette (travail de triage et de réalisation collective puis individuel).
- 12h dégustation - Echange autour des plantes sauvages comestibles et de la vie en pleine nature.
- 12h30 environ : fin de la session

- Des rencontres et du partage :
Vous partagerez votre repas du midi (non fournis) et vos expériences avec les autres stagiaires pour cultiver le goût de l'échange et de la convivialité en toute simplicité.

- Des moments "PRATICO/PRATIQUES"
Vous serez plongé directement et sans filtre dans l'univers incroyablement créatif de la cuisine sauvage. Vous comprendrez les rudiments, les difficultés et les avantages de la cuisine au feu de bois. Notre chef saura vous accompagner pour réussir à "sortir" un bon petit plat aux saveurs "sauvages".

Concernant la recette, celle-ci vous sera communiquée le plus tôt possible par mail, en fonction des produits glanés, chassés et ramassés.

Les formules

Votre formule :
- Stage Atelier Cuisine sauvage en pleine nature - 1 journée, encadré par des professionnels expérimentés et passionnés.

Infos pratiques

- Carnet de notes (si vous le souhaitez)
- Des vêtements pour l'outdoor
- Une paire de basket ou de marche
- Une gourde
- Vos repas du midi
- Une serviette de bain et savon
- Vos outils
- Un couteau
- Une bâche de 2x3m au moins
- Du cordage
- Appareil photo

A savoir :

- Ce stage est réalisable toute l'année sur plusieurs sessions en fonction des différentes disponibilités annuelles.
- Il est accessible à tous, le niveau de difficulté est adapté à chaque groupe de personnes.
- Inclus : les ingrédients pour la recette, les matériaux et outils pour l'atelier, l'encadrement et les assurances
- Non inclus : le transport pour arriver sur le départ et l'arrivée de l'atelier.